Подписаться
Курс ЦБ на 30.05
70,75
78,54

Кисляк Вадим

Кисляк Вадим -  управляющий партнер УК «Хорошие рестораны», Ростов-на-Дону.

Кисляк Вадим

Фото: http://rnd.urpur.ru/statya/lichnyj-vybor-interesnye-lyudi-ob-aktualnom/

Деятельность Вадима Кисляка

Творческий тандем Вадима Кисляка и Романа Панченко

Объединившись в творческий союз в 2004 году, они открыли уже более двух десятков проектов.

Тандем Роман Панченко‑Вадим Кисляк сложился 9 лет назад благодаря дизайнеру‑архитектору Александру Дорохову, который их познакомил. Роман Панченко на тот момент был владельцем популярного бара «Сухой закон», а Вадим Кисляк занимался успешным проектом Le Balcon. Результатами совместной работы в первый год стали pre‑party cafe «Жандармерия» на улице Суворова и легендарное гранд‑кафе «Рафинад» на улице Пушкинская. Дальнейшие проекты партнеры реализовывали уже будучи учредителями компании «Рестком».

Реализовав более 20 проектов, в 2010 году у партнеров появляется новая сфера интересов: изысканные, атмосферные заведения с интересной авторской кухней. На тот момент в управлении компании уже находилось кафе Famous на первом этаже «А’стор Плаза». В феврале 2011 года молодая компания открывает ресторан французской кухни «Мезонин» на втором этаже торгового центра, в сентябре — обновлененый Famous уже в качестве ресторана, с европейским меню и большой коктейльной картой.

В мае 2011 года Роман Панченко и Вадим Кисляк открывают концептуально новый restaurant&lounge «Пирс» на улице Береговой. Идея партнеров-создать максимально комфортное место для отдыха на правом берегу в летний период. Большая территория ресторана выходит на Дон. В меню представлена как европейская, так и набирающая популярность узбекская кухня. По вечерам проходят концерты джазовых музыкантов.

В конце 2011 года ростовской публике представляют ресторан «Беллуччи» в отдельно выстроенном специально для этого проекта здании рядом с кинотеатром «Ростов».

Далее партнеры открыли утопающий в зелени двухэтажный ресторан «Гайд Парк» на центральной площадке Мегацентра «Горизонт».

А в ноябре 2013 года состоялось долгожданное открытие grill restaurant New York. «Несколько лет назад мы были в Нью‑Йорке, — вспоминает Вадим Кисляк, — Атмосфера города нам очень понравилась. Так возникла идея создать заведение с душой Нью‑Йорка в Ростове». Для ресторана был отреставрирован особняк конца XIX века — красивейшее здание доходного дома Масалитиной на улице Большая Садовая.

В 2014 году Вадим Кисляк вместе со своим партнером Романом Панченко в очередной раз стали победителями в номинации "Ресторатор года", ежегодной премии журнала «Деловой Квартал»  - «Человек Года».

Контакты Вадима Кисляка

УК «Хорошие рестораны»

Сайт: http://www.goodrestaurants.ru/

Адрес: Ростов - на - Дону, пр. Буденновский, 51, оф. 13

телефон/факс: +7 (863) 200-90-21(2,3)

Новости

Власти не понравился ролик Галкина, погромы в США, новый выходной. Главное 29 маяВласти не понравился ролик Галкина, погромы в США, новый выходной. Главное 29 мая
Минтруд предложил особый порядок увольнения работников во время эпидемии
В России состоялось открытие первой 3D-выставки Internet Expo
За день от коронавируса в России умерли 232 человека. Заболели и выздоровели более 8 тыс.
Владелец уральских СМИ покупает федеральные «Ведомости»
Экономика России рухнула на 12% в апреле. Сильнее всего упали торговля и услуги
Nissan уводит Datsun, главу Россельхознадзора обвинили в требовании взятки. Главное 28 мая

Бизнес

Кто выживет после коронакризиса, нужны ли МСБ кредиты и когда будет рост — мнения банкировКто выживет после коронакризиса, нужны ли МСБ кредиты и когда будет рост — мнения банкиров
«Хорошей поддержкой для бизнеса была бы отмена налоговых платежей до конца 2020 г.»
«Государство по отношению к предпринимателям выступает как предприниматель»
Все в онлайн! Как Почта России помогает бизнесу пройти испытание коронавирусом
На бизнесменах, желающих оформить кредит, наживаются «черные» брокеры. Как их выявить
Владимир Петелин: «Модель, по которой работала отрасль, устарела. От кризиса выиграют все»
Зачем инвестору покупать ПИФы

Свое дело

«Раньше я не представляла, что работающий бизнес можно запустить за месяц и дистанционно»«Раньше я не представляла, что работающий бизнес можно запустить за месяц и дистанционно»
Сорить деньгами, вкладывая в венчуры, сейчас не время. Есть другие способы заработать
«Когда весь мир помогает, остается вовремя включиться». Какие возможности открыла пандемия
«Удивительно, но конкуренции нет!». Как заработать на желании людей покупать дешевые вещи
«Стендап не шутки, это боль». Как в Челябинске парень строит бизнес на смехе
«Развивались, потому что у других бизнес не шел». Как шахтер зарабатывает на стаканчиках
«Дикие миллиарды». Как в Екатеринбурге создали прибор, аналога которому нет в мире

Качество жизни

Президент Путин и ручка судьбы: политические гаданияПрезидент Путин и ручка судьбы: политические гадания
Олег Кузин: «Привычку к свободе надо вырабатывать»
COVID заставляет думать о завтра. Estate planning как способ сэкономить при наследовании
«У секса не останется конкурентов». Зачем открывать магазин для взрослых в кризис? (18+)
Ваша туристическая поездка отменилась из-за пандемии COVID-19. Как вернуть деньги за тур?
«Порой важно сделать карьерную паузу для самооценки. Время от времени придется обнуляться»
Кому выгодны кредитные каникулы и как правильно их оформить? Объясняют юристы

Мнения

«Период с 15 июля по 15 ноября — окошко, когда надо успеть заработать побольше денег»«Период с 15 июля по 15 ноября — окошко, когда надо успеть заработать побольше денег»
«Не ждите, когда все это закончится». Три плана действий от Бориса Дьяконова
Михаил Хазин: «Мы на пороге пятилетнего масштабного экономического спада»
«Ужас кризиса-2020 в том, что кирпичом по голове получили самые модернизированные города»
«Отлетались! Международный туризм в прежнем, привычном виде умер» — Евгений Енин
«Фактически мы скатываемся к полицейскому государству, этого нельзя допустить»
«Кризис открывает перед Россией большие возможности и вновь дает нам уникальный шанс»

Лайфхаки

«Набиуллина еще боится слова дефляция. А мы уже входим в этот опасный период»«Набиуллина еще боится слова дефляция. А мы уже входим в этот опасный период»
Поколение зумеров уничтожит быструю моду. Корпорациям пора перестраивать работу
Замедляйтесь. Что делать, если современный темп жизни сводит с ума
«Россияне будут последними, кто въедет в Турцию». Какие страны уже открываются для туризма
Карантин доканал: россияне больше не хотят ни заниматься спортом, ни смотреть сериалы
Юваль Харари: «Привлекательность теорий заговора в том, что они проще настоящей науки»
«Всем нужен кэш». Магазины одежды и обуви начнут работу с распродаж
Смотрите также в рубрике «Рестораны»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.