Подписаться
Курс ЦБ на 01.10
55,29
52,73

Кисляк Вадим

Кисляк Вадим -  управляющий партнер УК «Хорошие рестораны», Ростов-на-Дону.

Кисляк Вадим

Фото: http://rnd.urpur.ru/statya/lichnyj-vybor-interesnye-lyudi-ob-aktualnom/

Деятельность Вадима Кисляка

Творческий тандем Вадима Кисляка и Романа Панченко

Объединившись в творческий союз в 2004 году, они открыли уже более двух десятков проектов.

Тандем Роман Панченко‑Вадим Кисляк сложился 9 лет назад благодаря дизайнеру‑архитектору Александру Дорохову, который их познакомил. Роман Панченко на тот момент был владельцем популярного бара «Сухой закон», а Вадим Кисляк занимался успешным проектом Le Balcon. Результатами совместной работы в первый год стали pre‑party cafe «Жандармерия» на улице Суворова и легендарное гранд‑кафе «Рафинад» на улице Пушкинская. Дальнейшие проекты партнеры реализовывали уже будучи учредителями компании «Рестком».

Реализовав более 20 проектов, в 2010 году у партнеров появляется новая сфера интересов: изысканные, атмосферные заведения с интересной авторской кухней. На тот момент в управлении компании уже находилось кафе Famous на первом этаже «А’стор Плаза». В феврале 2011 года молодая компания открывает ресторан французской кухни «Мезонин» на втором этаже торгового центра, в сентябре — обновлененый Famous уже в качестве ресторана, с европейским меню и большой коктейльной картой.

В мае 2011 года Роман Панченко и Вадим Кисляк открывают концептуально новый restaurant&lounge «Пирс» на улице Береговой. Идея партнеров-создать максимально комфортное место для отдыха на правом берегу в летний период. Большая территория ресторана выходит на Дон. В меню представлена как европейская, так и набирающая популярность узбекская кухня. По вечерам проходят концерты джазовых музыкантов.

В конце 2011 года ростовской публике представляют ресторан «Беллуччи» в отдельно выстроенном специально для этого проекта здании рядом с кинотеатром «Ростов».

Далее партнеры открыли утопающий в зелени двухэтажный ресторан «Гайд Парк» на центральной площадке Мегацентра «Горизонт».

А в ноябре 2013 года состоялось долгожданное открытие grill restaurant New York. «Несколько лет назад мы были в Нью‑Йорке, — вспоминает Вадим Кисляк, — Атмосфера города нам очень понравилась. Так возникла идея создать заведение с душой Нью‑Йорка в Ростове». Для ресторана был отреставрирован особняк конца XIX века — красивейшее здание доходного дома Масалитиной на улице Большая Садовая.

В 2014 году Вадим Кисляк вместе со своим партнером Романом Панченко в очередной раз стали победителями в номинации "Ресторатор года", ежегодной премии журнала «Деловой Квартал»  - «Человек Года».

Контакты Вадима Кисляка

УК «Хорошие рестораны»

Сайт: http://www.goodrestaurants.ru/

Адрес: Ростов - на - Дону, пр. Буденновский, 51, оф. 13

телефон/факс: +7 (863) 200-90-21(2,3)

Новости

В Калининграде на два года введут режим «открытого неба»В Калининграде на два года введут режим «открытого неба»
Рекордное падение курса: спрос на доллары и евро снижается из-за риска блокировки торгов
Путин подписал документы о вхождении новых территорий в состав России
Новые санкции: США планирует закрыть россиянам и бизнесу доступ к криптосервисам
Путин запретил грузовые перевозки для транспорта из недружественных стран
Дональд Трамп готов быть посредником в переговорах России и Украины
Покупал цветы и iPhone. Прокуратура США обвинила Дерипаску в уклонении от санкций

Бизнес

Анастасия Тайшина: Наследование бизнеса со скрытым участием или при наличии совладельцевАнастасия Тайшина: Наследование бизнеса со скрытым участием или при наличии совладельцев
Ярослав Савин: Три простых шага, чтобы не похоронить бизнес вместе с его основателем
Ярослав Савин: Ключевой ингредиент в защите от обвинений в дроблении бизнеса
«Молодежи надо ставить конечную цель. Они не будут копать отсюда и до обеда»
Как провести самодиагностику бизнеса, чтобы найти свой путь продаж на маркетплейсе
Запрещено все, что не разрешено. Почему валютное регулирование так легко нарушить
«Придется запастись терпением». Где теперь достать недорогую дизайнерскую мебель и декор

Свое дело

Бизнес на удовольствии. История стартапа, выпускающего бассейны из материала для кораблейБизнес на удовольствии. История стартапа, выпускающего бассейны из материала для кораблей
«Марвел ушел, Бажов пришел». Как графроман из Екатеринбурга стал открытием лета в России
Павел Лебедев: «В конце февраля мы бегали, как муравьи, в чей муравейник тычут палкой»
«Лет пять назад «молодой кинематографист» звучало как приговор. Ситуация круто изменилась»
«Типографии мотаются в поисках запчастей, занимаются производственным каннибализмом»
«Иногда виноваты не меры поддержки, а люди на местах, которым приходится больше работать»
«При любом раскладе эта ниша останется»: опыт предпринимателя с непопулярным бизнесом

Качество жизни

Как формируется зависимость от курения и что не так с вейпами — Вячеслав ДубынинКак формируется зависимость от курения и что не так с вейпами — Вячеслав Дубынин
Как я провел лето в России. Маршрут Урал — Магадан. Опыт Вячеслава Пестрикова
Samsonite продали российский бизнес, Bosch пока оставляет заводы под Питером
«Мой ребенок провалил ЕГЭ и не поступил в институт». Шесть советов шокированным родителям
Первый большой open-air в «центре российского либерализма». Фоторепортаж
Шесть популярных мифов о мозге, и как они возникли — психофизиолог Полина Кривых
«Нас никто не предал анафеме». Как выживает российское кино при закрывающихся кинозалах

Мнения

«Главная задача сейчас — сохранить ясную голову и более-менее здравый рассудок»«Главная задача сейчас — сохранить ясную голову и более-менее здравый рассудок»
Как научить ребенка мыслить критически и почему школа этому вредит, а не помогает
«Этот выстрел был не «по Воронежу», а по главнейшим для страны территориям, кующим деньги»
Евгений Коган: «Такое ощущение, что мир пошел вразнос, и это очень серьезно»
Владимир Бобряшов: «Падение не будет вечным, за ним последует циклический рост»
«Раньше это воспринималось как контрабанда — теперь это сфера доблестного труда»
«Многие политики далеки от экономики и это плохо кончается. Сделать что-то с этим сложно»

Лайфхаки

«Сейчас особенно важно «фильтровать базар» и сначала думать, а потом говорить»«Сейчас особенно важно «фильтровать базар» и сначала думать, а потом говорить»
Новый штамм коронавируса дельтакрон: что о нем известно и чем он грозит всем нам
Правила найма — 2022. Как найти хорошего сотрудника, если нет времени и сил: тест
Привлечение инвестиций: семь характеристик бизнесмена, которому дают деньги
«Людям Блиновской не надо много денег. Они готовы получать вдвое меньше, но не работать»
«Сложно зарабатывать много, привыкнув тратить мало». Почему экономия как стратегия опасна
«Мировой порядок, установившийся во второй половине 1940-х, стремительно разрушается»
Смотрите также в рубрике «Рестораны»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.