«Нечаев-групп» может заняться разработкой франшизы
Ростовский ресторатор Максим Коган в диалоге с «ДК» отметил, что «на Сибирь его уже не хватит, а рынок там интересный». В настоящее время рестораны «Нечаев‑групп» рассредоточены по всему югу страны.
«Нечаев-групп» дислоцируется в Ростове, Волгодонске, Анапе, Туапсе, Новороссийске, Сочи. Не так давно два ресторана открылись в Москве. Компания и тут верна своей стратегии приоритета экономических показателей.
«Однажды меня спросили - хочешь открыть ресторан в Лондоне?», — говорит Максим Коган. — «Я ответил — не хочу. Потому что для меня важен не престиж расположения ресторана, а эффективность его работы. И только если пойму, что и в Лондоне мы сможем зарабатывать, тогда и начну экспансию в Европу».
Поделиться
Самое читаемое
Вот это загнула: как уральская предпринимательница поменяла форелевое хозяйство на ложки 
Олег Флеганов о факторах успешности ресторанов, кризисе, моноформатах и новом кафе 
В мире сменился лидер среди ИИ-стартапов 
В Екатеринбурге завыли сирены: в регионе объявлен режим ракетной опасности