Рейтинг, куда вошел ресторан-победитель, еще называют русской версией Michelin
Ресторан «ОнегинДача» вошел в ТОП 100 лучших ресторанов России по версии Spoon Restaurant guide. Об этом сообщает пресс-служба компании "Хорошие рестораны", которая управляет заведением.
Рейтинг Spoon Restaurant guide - это 100 лучших ресторанов России, топ лучших российских вин и фермерских хозяйств. Данный рейтинг известен как русская версия Michelin и представляет собой перечень премиальных мест.
«Хорошие рестораны» - группа ресторанных проектов, созданная в 2010 году ростовскими бизнесменами Романом Панченко и Вадимом Кисляком. Сегодня в группу компаний входят ресторан «ОнегинДача», grill restaurant New York, итальянский ресторан «Беллуччи», сезонные заведения restaurant and lounge «Пирс» и Red Burger Bar, ресторан «Мезонин» в Галерее «Астор», ресторан «Гайд Парк» в Мегацентре «Горизонт». Готовится к открытию новый проект – винный ресторан «Гаврош».
Как отмечают в пресс-службе "Хороших ресторанов", заведения в рейтинге ТОП 100 отбирались "представительным жюри, в которое вошли Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, ресторатор Игорь Витошинский (Semifreddo Group), ресторатор Александр Раппопорт («Рестораны Раппопорта»), журналист Геннадий Йозефавичус, генеральный директор WEST GATE Юрий Ефирин, основатель и издатель гида Spoon, шоумен и продюсер Андрей Фомин". Помимо ростовского проекта "ОнегинДача", в рейтинг вошли такие рестораны как White Rabbit, «Тартарбар», Novikov, Bellini, «5642 Высота», Ugolёk, «Воронеж» и другие.
Справка: «ОнегинДача» был открыт в 2011 году. Заведение исполнено в стиле загородного особняка 19 века с зимним садом, каминным залом, библиотекой и летней верандой. В меню ресторана - авторская французская кухня a la rus.