За год салат "Оливье" подорожал на 27 рублей

Цена традиционного блюда в России на сегодняшний день составляет в среднем 211 рублей. По итогам ежегодного исследования "Индекс Оливье", больше всех придется потратить жителям Хабаровска - там цена за салат составляет 284 рубля, меньше всех потратят на "Оливье" в Нижнем Новгороде - 184 рубля.

 

Отметим, что в прошлом году по данным агентства "Интеррейтинг", стоимость оливье в России составляла в среднем 184 рубля, что было на 13 рублей больше чем в 2012 году. В Ростове-на-Дону его стоимость составляла 166 рублей. 

 

По результатам исследования, продовольственная инфляция в 2014 году составила 20-30% и обусловлена, по мнению экспертов, подорожанием кормовой базы. По итогам 2014 г. инфляция в стране составит около 11,5%. По оценкам помощника президента Андрея Белоусова, инфляция по итогам года может быть чуть ниже — на уровне 11%. 

 

Методика:

 

За основу исследования был взят «народный» рецепт: отварной картофель (400 гр.), курица (400 гр.), яйца (5 шт.), морковь (150 гр.), свежие огурцы (200 гр.) и по одной банке зеленого горошка и майонеза. Авторы методики выбрали по одному городу в каждом из 9 федеральных округов: Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Хабаровск, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Ставрополь и Красноярск.