Подписаться
Курс ЦБ на 17.10
64,34
71,05
Деловой квартал / Новости / В Ростове возрождается восточная кухня

В Ростове возрождается восточная кухня

17:10   22.11.2010

В конце ноября УК сети ресторанов «Осака» откроет в городе ресторан азиатской кухни премиального сегмента «Ош Пош». Общая площадь составит около 37 кв. м., 10 посадочных мест.

Ресторан «Ош Пош» позиционирует себя  как заведение восточноевропейской кухни – здесь будут  представлены блюда Азии, Японии, восточной Европы. Основной упор в нем сделан на  блюда узбекской кухни. Для максимального погружения в тему были приглашены повара из Узбекистана. Несмотря на явный этнический уклон, ресторан спроектирован достаточно современно, в стиле «модный восток». По оценкам экспертов, средний чек  составит более 1,5 тыс. рублей.Размер инвестиций в новый проект представители УК ресторанов «Осака»  не раскрывают. По мнению менеджмента компании, сегмент восточной кухни очень перспективен для Ростова. В начале сентября в городе открылся ресторан «Нар-Шараб», ориентированный на блюда азербайджанской кухни.  Хотя на рынке много примеров того, как подобные заведения  не просуществовавши и года закрывались.   К примеру,  ресторан  «Индус»  (ГК «Нечаев групп») в Ростове продержался всего семь месяцев. Впоследствии  его перенесли в Сочи. Он был рассчитан на гурманов: там предлагались блюда индийской, японской и европейской кухни. По мнению представителей компании, их посетители были  в основном люди молодые, которым  нужна не столько кухня, сколько развлечения. Поэтому  в Ростове этот концептуальный проект пока не прижился. Также закрылся ресторан «Сим-Сим», в котором были представлены блюда сразу трех кухонь — узбекской, континентальной и японской.
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.

Интернет-аукцион

Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.