Ростовский «ТАВР» начнет производить пельмени и хинкали

«Коммерсантъ» сообщает, что мощность линии, которую смонтируют к концу мая, составит 2 тонны пельменей в сутки. Проект вместе с подготовкой здания под цех оценен в 23 миллиона рублей.  Первоначально реализация продукции будет происходить через фирменную торговую сеть — «Тавровские мясные лавки» и магазины сети «Ассорти». Пельмени будут продаваться в фасованном виде под брендом «Тавр» и на развес. Проект по производству хинкали в настоящее время находится в разработке.

Продукция появится на прилавках ростовских магазинов во втором полугодии 2015 года, пельмени будут рассчитаны на среднеценовой и экономичный сегмент.

Отметим, что по итогам 2014 года «ТАВР» снизил объем производства колбасных изделий и полуфабрикатов на 4% — до 45,9 тыс. т «из-за введения санкций», в этом году компания намерена нарастить производство на 5,1% — до 48,3 тыс. т, выручка от продаж должна вырасти на 18,1% — до 9,8 млрд руб.