Ростовский производитель будет выпускать деликатесы из мяса утки в промышленных масштабах

Как сообщает пресс-служба ГК "Евродон",  компания "Донстар" наладила выпуск продукции категории мясная гастрономия под торговой маркой «Утолина». Это первый российский опыт производства копченостей и прочих деликатесов из мяса утки в промышленных масштабах. На сегодняшний день ассортимент включает более 15 новых позиций, в дальнейшем руководство намерено его расширить. При этом в целом птицекомбинат компании производит около 80 наименований продукции из мяса утки, включая натуральные полуфабрикаты.

Новая линия на птицекомбинате была запущена в рамках поэтапного ввода в эксплуатацию комплекса по производству мяса утки «Донстар» в Миллеровском районе Ростовской области. В его состав входит 19 производственных площадок, включая инкубатор, птицеводческие участки родительского и коммерческого стада, птицекомбинат, комбикормовый завод, а также АБК и лаборатория. 

Напомним, что предприятие «Донстар» - первый промышленный производитель мяса утки в России - входит в агрохолдинг «Евродон». Проект реализуется как вертикально интегрированный производственный комплекс, включающий все этапы - от приготовления кормов и выращивания птицы до переработки мяса и реализации готовой продукции. Полный ввод в эксплуатацию всех объектов комплекса должен состоятся в 2015 году. На первом этапе проектная мощность должна составить 26 000 тонн мяса в год. Кроме того, в среднесрочной перспективе рассматриваются возможности выхода на мощность 40 000 тонн в живом весе.  

Справка:

Агрохолдинг «Евродон» представляет собой 11 инвестиционных проектов в аграрной сфере. Крупнейший проект агрохолдинга «Евродон» - производство индейки под маркой «Индолина». В 2013-м году компанией произведено 42 тысячи тонн мяса индейки. Продукция распространяется по всей России и по мнению экспертов лидирует на рынке с долей в 35%.