Ростов оказался среди лидеров по развитию фастфуда в России

И это без учета точек продажи шаурмы и блинов. РЕЙТИНГ

Ростов-на-Дону занял четвертое место среди городов России по количеству заведений фастфуда, говорится в отчете, составленном аналитиками компании r_keeper, которая занимается автоматизацией заведений сферы общепита.

В расчет брали только крупнейшие сетки McDonald’s, Burger King, Subway, KFC. В итоге оказалось, что в Ростове работает 59 заведений фастфуда, тогда как в Москве их 834, Санкт-Петербурге - 270, а в, занимающем третью строчку, Екатеринбурге - 71.

Город	McDonald’s	Burger King	Subway	KFC	Общее число точек
Москва	238	235	119	242	834
Санкт-Петербург	79	61	57	73	270
Екатеринбург	13	18	28	12	71
Ростов-на-Дону	17	6	30	6	59
Челябинск	5	6	39	3	53
Новосибирск	8	11	2	23	44
Самара	15	5	8	13	41
Нижний Новгород	12	8	4	11	35
Казань	16	6	2	10	34
Омск	4	4	6	13	27
ИТОГО	407	360	295	406	1468

Заместитель генерального директора по стратегическому маркетингу в UCS (компания-создатель сервиса r_keeper) Лана Баду считает, что развитие рынка фастфуда в регионах на три-пять лет отстает от столицы:

"Регионы охотно перенимали московские тенденции с отставанием примерно на два-три года, если говорить о центральной части России, а некоторые регионы отставали от столицы на пять лет. Умеренные темпы развития обусловлены несформированным спросом, более низкими доходами и соответствующим уровнем жизни, в связи с чем обеспеченность сетевым общепитом российской глубинки до сих пор остается очень неравномерной. Ресторанные сети наращивают географию присутствия, но рынок еще далек от насыщения", - отмечает Баду

По мнению Баду модель потребления у населения сейчас стала более экономичной, а поток посетителей, переходящих из других форматов, обеспечивает положительную динамику фастфуду:

Ранее "Деловой квартал" сообщал, что индустрия общественного питания в Ростовской области по итогам 2017 года показала рост на 3,7%. Оборот этой отрасли составил 37,4 млрд. рублей.