Небольшой спрос на экзотическое мясо на Дону побудил фермера заняться агротуризмом

По сообщению газеты «Молот», Владимир Пономарев открыл первый бизнес в 2004 году. На тот момент это было 30 га земли и несколько страусиных семей. Через год вывелось 150 новых особей. Фермер был нацелен на  промышленное производство. В 2008 году совместно с Новочерскасским мясокомбинатом начался выпуск различных изделий, колбас из страуса. Первая продукция поставлялась на прилавки около 30 магазинов Ростова: «Тихий Дон», «Кооператор Дона» и др. Около 100 г экзотического изделия стоило 120 рублей.

- Наш ассортимент насчитывал 22 наименования продукции. На первых порах страусятину активно покупали, дегустировали, но потом товар начал залеживаться. Мы обратились за помощью к экс-меру Москвы Юрию Лужкову, чтобы часть продукции приняли столичные магазины. Он дал распоряжение, но не все торговые сети пошли нам навстречу. Постепенно мы пришли к выводу, что заниматься страусоводством в нашей стране в промышленных масштабах невыгодно, - сообщил основатель «Страусиного подворья» Владимир Пономорев.

Постепенно сотрудники «Страусиновго подворья» пришли к выводу, что заниматься страусоводством в России в промышленных масштабах невыгодно. Дело загубило отсутствие господдержки и неподготовленность рынка к продукции. Начали дело активно, но понесли большие убытки. Ростовского потребителя, к тому же, отпугнула экзотичность мяса.

- В Ростовой области эта экзотическая птица прижилась только в частных зоопарках и личных подсобных хозяйствах. Население выращивает ее в основном не для употребления в пищу, а для дальнейшей реализации. Купят несколько птенцов, а через два-три года продают. Страусенок в возрасте одного месяца стоит 8000 рублей, а взрослая особь – 70-80 тыс. рублей за голову. Затраты на корм минимальные - 5000 рублей в год, - сообщил основатель «Страусиного подворья» Владимир Пономорев.

В 2010 году после неудачи с промышленным производством сраусятины Владимир Пономарев  переориентировал  свой бизнес под агротуризм. Ферму в Багаевском районе продал и переехал ближе к Ростову, открыв «Страусиное подворье». Чтобы посетителям было легче найти ферму, расположились возле трассы М4 «Дон». Ежегодно посмотреть на страусов приезжают 6000–8000 туристов. Для них разработала специальная экскурсионная программа: катание страусиных яиц, кормление, фотографирование на пирамиде из яиц.