"Балтика" представила в Ростове-на-Дону мобильную пивоварню

Как рассказали в пресс-службе компании,  Baltika Brew является не только демонстрационным проектом, но и некой передвижной лабораторией, в которой пивовары попытались реализовать новейшие энергосберегающие пивоваренные технологии. При этом главным применением мобильной пивоварни называют производство сортов пива из коллекции пивовара, а также демонстрацию покупателям процесса приготовления пива. Это полностью автономное пивоваренное производство, которое размещено в помещении с габаритами 40-футового контейнера. При этом сама пивоварня установлена на автомобильную платформу. Мини-производство имеет 7 танков по 700 литров, кроме того, пивоварня оснащена собственной системой очистки воды.

На тестирование пивоварни были приглашены представители блогерского сообщества, малых пивоварен, местные предприниматели и  независимые эксперты алкогольного рынка. 

«У многих локальных пивоваров есть сложности с арендой производственных помещений. Если возникает необходимость переезда, то пивовары терпят убытки. Нужно демонтировать оборудование, найти новое подходящее помещение, вновь произвести монтаж. Это затратно. Мобильная пивоварня может, как мне кажется, помочь обойти эти трудности», – прокомментировал предприниматель Максим Болотный.