В конце ноября УК сети ресторанов «Осака» откроет в городе ресторан азиатской кухни премиального сегмента «Ош Пош». Общая площадь составит около 37 кв. м., 10 посадочных мест.
Ресторан «Ош Пош» позиционирует себя как заведение восточноевропейской кухни – здесь будут представлены блюда Азии, Японии, восточной Европы. Основной упор в нем сделан на блюда узбекской кухни. Для максимального погружения в тему были приглашены повара из Узбекистана. Несмотря на явный этнический уклон, ресторан спроектирован достаточно современно, в стиле «модный восток». По оценкам экспертов, средний чек составит более 1,5 тыс. рублей.Размер инвестиций в новый проект представители УК ресторанов «Осака» не раскрывают. По мнению менеджмента компании, сегмент восточной кухни очень перспективен для Ростова. В начале сентября в городе открылся ресторан «Нар-Шараб», ориентированный на блюда азербайджанской кухни. Хотя на рынке много примеров того, как подобные заведения не просуществовавши и года закрывались. К примеру, ресторан «Индус» (ГК «Нечаев групп») в Ростове продержался всего семь месяцев. Впоследствии его перенесли в Сочи. Он был рассчитан на гурманов: там предлагались блюда индийской, японской и европейской кухни. По мнению представителей компании, их посетители были в основном люди молодые, которым нужна не столько кухня, сколько развлечения. Поэтому в Ростове этот концептуальный проект пока не прижился. Также закрылся ресторан «Сим-Сим», в котором были представлены блюда сразу трех кухонь — узбекской, континентальной и японской.