Выставка, посвященная сегменту HoReCa проводится в Ростове уже 9 год подряд.
Уже 9 раз в Ростове, на площадке «ДонЭкспоЦентра» проходит выставка «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства».
«Здесь соберутся представители ресторанного и отельного видов бизнеса. Программа очень насыщенная. Я уверена, что все участники выставки не только поделятся своим опытом, но и узнают для себя много нового и интересного. В этом году наш город находится в преддверии Чемпионата мира по футболу, мы вышли на финишную прямую. Задача сегодняшней выставки – выработать общие планы совместно с представителями гостиничного комплекса, отельерами, рестораторами на организацию Мундиаля, чтобы хорошо и гостеприимно выглядеть в глазах наших гостей», - прокомментировала директор Департамента экономики города Ростова-на-Дону Светлана Камбулова.
Как отметила Светлана Камбулова на данный момент реестр коллективных средств размещения в Ростове-на-Дону составляет 168 объектов. В городе готовы предложить туристам 4,4 тысячи гостиничных номеров, которые вмещают порядка 9 тысяч гостей единовременно.
«Большинство гостиниц прошли классификацию и имеют паспорта безопасности, либо акт обследования, в соответствии с которым они отнесены к четвертой категории и не подлежат подготовке паспорта безопасности», - отметила Камбулова.
С целью повышения качества предоставляемых услуг в сфере общепита и отельного бизнеса пройдут семинары по защите прав потребителей и безопасности.
В рамках выставки пройдут конкурсные мероприятия по ресторанному делу, в том числе: отборочный тур пятого Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef A La Russe»-2018»; региональные соревнования в области барного искусства и мастерства - 2017; региональный отборочный Чемпионат бариста Юга России - 2017; первый открытый Донской Чемпионат по пицце - 2017; конкурс по карвингу; конкурс среди кондитеров; конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2017».
Также на выставке выберут лучшие гостиницы и хостелы Ростова.