Производство вина в Ростовской области увеличилось из-за резкого роста акцизов на водку и вето на слабоалкогольные коктейли.
Как оказалось на практике, донское вино чаще выбирают москвичи. Дончане в этом плане избирательны: они по-прежнему отдают предпочтение импортной продукции.
- Мы провели опрос среди рестораторов Дона и больше половины опрошенных заявили, что не будут вносить в винную карту своего заведения российские вина. Допустим, донское вино премиум-класса стоит 600 - 700 рублей, в ресторане его продают за 1200 рублей. За такую цену, говорят рестораторы, легче продать французское, испанское или итальянское вино. У клиентов есть предубеждение, что донское вино не может стоить дорого. Предпочтение импортным винам отдают и покупатели супермаркетов. Хотя как донскую кухню можно запивать заморскими напитками? Тем более чаще всего сомнительного производства. Тогда как уровень донских вин сегодня достаточно высокий. И это уже оценили столичные сомелье. Если раньше мы продвигали наши донские бренды в московские рестораны с большим трудом, теперь они сами обращаются. Выбирают сразу четыре-пять позиций, - сообщил председатель Союза виноградарей и виноделов Дона Игорь Губин.
Виноделие в Ростовской области - одна из рентабельных отраслей экономики, отмечает пресс-служба Департамента потребительского рынка Ростовской области. По мнению руководителя донской винодельни "Вилла Звезда" Юрия Химичева, в наше время это не бизнес, а удовольствие. Небольшие хозяйства, занимаясь выращиванием винограда, ходят по лезвию ножа из-за многочисленных проверок. Из-за несовершенного законодательства штрафы можно выписать буквально за все. Поэтому виноделием занимаются настоящие фанаты.
Справка DK.RU: на Дону занимаются виноделием более двухсот лет. По одной версии, виноградная лоза пришла сюда по Великому Шелковому пути из Ирана. По другой - янтарную ягоду привезли казаки после войны 1812 года. Так или иначе заморская лиана отлично прижилась на юге России, а в Ростовской области стали выращивать свои эксклюзивные сорта.