27 марта в ТК «Петровский Причал» состоялась пресс-конференция с наследником династии Hennessy Морисом Ричардом Хеннесси и представителем этой компании в России Жоэлем Ламбером
Морис Хеннесси в «Петровском Причале» уже в третий раз. Данный приезд приурочен к презентации нового творения легендарного коньячного дома - Paradis Imperial (Подарок Императору).
Гости рассказали предысторию этого напитка, которая как оказалось, напрямую связана с Россией. Интересен тот факт, что начиналось все еще в далеком 1818 году. Императрица Мария Федоровна заказала его у коньячного дома Hennessy в подарок для своего сына, царя Александра I. Исключительное качество получившегося напитка позволило компании получить статус официального поставщика императорского двора. И вот практически 200лет спустя, Ян Филью — мастер купажа Hennessy в седьмом поколении, воссоздал императорский напиток на основе выдержанных коньяков XIX и XX веков. Его ассамбляж состоит из едва уловимых ароматов жасмина, цветов апельсинового дерева и других свежих цветочных нот, прекрасно гармонирующих со слегка пряными нотками дыма. Особенность Paradis Imperial - наличие в его составе уникальных спиртов с выдержкой в несколько десятилетий, самый старый из которых датируется 1875 годом.
На вопрос о русской кухне гость ответил, что любит русский борщ и не против русской водки. А также поделился своим рецептом коктейля мохито, в состав которого входит коньяк, спрайт, мята и много колотого льда.
После пресс-конференции в екатерининском зале ресторана «Петровский Причал» состоялась презентация самого коньяка. Званый ужин проходил в стиле русских балов. Гостей встречали дамы и их кавалеры в костюмах 19века. Играла живая классическая музыка, в исполнении оперных певцов звучали известные арии. Гостям были предложены несколько видов коньяка Hennessy, один из которых был Paradis Imperial. Меню для этого вечера специально разрабатывалось с учетом его вкусовых качеств.
Морис Хеннесси описывает характер этого напитка как высокая элегантность и длинное послевкусие и отмечает, что он отлично сочетается с высокой гастрономией ресторана «Петровский Причал», куда он и будет поставляться.
Также гость подчеркнул тот факт, что презентуемый коньяк дополнит постоянную линейку Hennessy, которая состоит из 6 коньяков, выпускающихся из года в год. Но количество будет небольшое, из-за использования в его составе редких коньячных спиртов. Появление нового коньяка в легендарном доме Hennessy, несомненно, стало для ценителей событием года. Вдвойне приятно, что история этого напитка относится к нашей стране.