В южной столице на 100 тысяч жителей приходится семь кофеен. Правда, кофейнями здесь зачастую называют стандартные бары и кафе.
Аналитики компании 2ГИС сравнили обеспеченность городов-миллионников барами и кофейнями. Баров оказалось почти в два раза больше: 4052 против 2440. Единственное исключение - Ростов-на-Дону. Здесь на 100 тысяч жителей приходится семь кофеен и столько же баров.
Впрочем, по словам экспертов, проведенное исследование не совсем корректное, поскольку построено на тех данных, которые предоставляют сами заведения.
- В традиционном понимании кофейня — это заведение, где порядка 70 процентов ассортимента занимают кофе и различные напитки на его основе, - рассказал «Российской газете» совладелец ростовской Good Morning Coffee Олег Сухман. - У нас же в городе многие заведения называют себя кофейнями, являясь по сути кафе. Здесь вам могут предложить и суши, и европейскую кухню, и алкогольные напитки. Поэтому здесь скорее вопрос моды и традиции в каждом конкретном городе. Общая тенденция такова, что количество кофеен и баров в классическом виде резко сокращается. А заведения называют себя, как бог на душу положит в угоду потребителю.
Кстати, недавно Институт стратегических коммуникаций и социальных проектов составил рейтинг самых пьющих городов России. Больше всего крепких напитков на человека употребляют жители Краснодара. В среднем житель этого южного города покупает 20,6 литра спиртных напитков (кроме пива) в год. Впрочем, возможно, статистику делают в основном туристы, приезжающие на Черноморское побережье.