Всеми хозяйствами области в 2011 году было реализовано 294,5 тыс. тонн скота и птицы в живой массе, что несколько ниже прошлогоднего уровня продажи – на 0,8%, согласно данным Ростовстата.
Территориальный орган государственной статистики сообщил, что доля сельскохозяйственных организаций в общем объеме реализованного мяса составила около 68%или 199,3 тыс. тонн. Личными подсобными хозяйствами населения было реализовано 78,6 тыс. тонн скота и птицы, (доля 26,7 %), что ниже уровня прошлого года на 27,2%.